Santa Tecla

La mamadeta és la beguda típica de les Festes de Santa Tecla de Tarragona. Es fa amb una barreja de Chartreuse verd, Chartreuse groc i granissat de llimona.

Té un gust suau, dolç i àcid al mateix temps, herbal a causa de les herbes aromàtiques que són la base del Chartreuse. És refrescant i digestiu tal com correspon a una beguda d'estiu.

Diu la tradició que quan la beguda encara no tenia nom, un home va anar a una geladeria de la plaça del Rei de Tarragona i va demanar una mamadeta a la cambrera. Ella no va voler entendre la petició i li va servir un got de la beguda típica.